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Käse-Pilz-Frittata

Für ca. 2 Personen.

Zutaten

250 g Edle Pilzmischung (Nr. 2029)
2 EL Zwiebelwürfel (Nr. 2141)
4 Eier
2 EL Mineralwasser
60 g Greyerzer (Schweizer Hartkäse), geraspelter
2 Fleischtomaten
1 EL Öl
Pfeffer
Meersalz

Zubereitung

Das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die edle Pilzmischung dazugeben und bei starker Hitze unter Rühren 5 Minuten braten. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier mit dem Mineralwasser verquirlen und den Käse unterrühren. Alles mit Pfeffer und Salz würzen. Die Eier über die Pilze gießen. Die Pfanne in den Ofen stellen und die Eiermasse stocken lassen.
Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in grobe Stücke schneiden. Frittata aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und zusammen mit den Tomaten servieren.

Zutaten in den Lieferwagen

Verwendete Produkte

Abbildung Edle Pilzmischung

Edle Pilzmischung

750 g
9,95 €

Abbildung Zwiebelwürfel

Zwiebelwürfel

1000 g
4,95 €

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