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Mango-Himbeer-Quark
Für ca. 6 Personen.Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 500 g Mango (Nr. 2110)
- 250 g Sahnequark
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Schlagsahne
- 6 Gläser
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 100 g Zucker
Zubereitung
- Himbeeren und Mangos auftauen lassen.
- Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Sahne halbsteif schlagen und in die Masse einrühren.
- Das Ganze wird in Schichten, in schöne Gläser, gefüllt:
• Mangowürfeln auf die Quarkcreme verteilen
• Quarkcreme erneut eingießen
• Himbeeren darüber streuseln
4. Die Portionen für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
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